酵母抽提物和酵母提取物都是從酵母中提取出來的物質，但它們之間存在一些不同之處。那么，酵母抽提物與酵母提取物的區(qū)別是什么呢？

酵母抽提物是通過加強劑量和浸泡時間來提取酵母中的物質。這種方法使用高溫或化學處理來更好地提取酵母中的成分，包括蛋白質、核酸、多糖、維生素和微量元素等。酵母抽提物通常含有更廣泛的營養(yǎng)成分和更高的有效成分濃度。

酵母提取物是通過發(fā)酵、離心或層析等技術從酵母中選取目標物質進行提取而得到的想要的物質。這種方法可以針對特定的物質進行提取，并且提取出來的物質純度較高，能夠更加精確地補充營養(yǎng)素。

總的來說，酵母抽提物一般含有更多的營養(yǎng)素和粗成分，適合于一些膳食保健品或者動物飼料添加劑等方面的應用。而酵母提取物各成分精制度更高，更適合于醫(yī)藥和小分子化學品等方面的應用。

提取方法：酵母抽提物是通過加強劑量和浸泡時間來提取酵母中的物質，采用化學處理或高溫方式，提高提取效率。而酵母提取物則是運用分離、層析、離心濃縮等技術，針對特定物質進行提取，分離出更單純的功能性成分，提取效率相對較低。

產(chǎn)品性質：酵母抽提物含有大量的蛋白質、核酸、多糖、微量元素和維生素等，營養(yǎng)成分豐富，適合用于營養(yǎng)補充劑、功能性食品、動物飼料等領域。而酵母提取物對某些單一活性成分進行提取，如酵母多肽、β-葡聚糖等，具有更加精細的活性成分和更高的純度，通常應用于保健品、藥品和化妝品等領域。

綜上所述，酵母抽提物和酵母提取物的區(qū)別在于抽提方法和產(chǎn)品性質。酵母抽提物主要用于營養(yǎng)補充和飼料添加，而酵母提取物則主要用于保健品、藥品和化妝品等領域。