赤蘚糖醇是一種主要用作食品加工行業(yè)的天然甜味劑，它在我們生活中存在比較廣泛，并且具有低熱量、抗氧化、耐受量較高等優(yōu)勢。那么，赤蘚糖醇可以長期吃嗎？

赤蘚糖醇可以長期吃嗎？

赤蘚糖醇是可以長期吃的，赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑，它只負責提供甜度不提供熱量，吃再多也不用擔心攝入熱量過多導致長胖，是可以長期吃的。

赤蘚糖醇的優(yōu)勢：

1、赤蘚糖醇是用發(fā)酵法生產(chǎn)，發(fā)酵法更接近天然的轉(zhuǎn)化和提取，食用相對比較健康安全。赤蘚糖醇的分子量很小，大部分可以在小腦內(nèi)快速的吸收，但不會被代謝分解，很快就會隨尿液排出體外。

2、赤蘚糖醇零熱量、零升糖、零脂肪，食用后不被人體吸收，吃后不會使人發(fā)胖。

3、赤蘚糖醇對酸、熱十分穩(wěn)定，耐酸耐堿性都很高，在180℃溫度以下也不會發(fā)生分解和變化，不會發(fā)生美拉德反應。赤蘚糖醇的吸濕性較低，用于制作巧克力時，可預防其起霜現(xiàn)象，有利于食品的外觀及口味。

4、赤蘚糖醇不會引起齲齒，因為口腔微生物不能依靠赤蘚糖醇生長繁殖，產(chǎn)生有機酸，降低牙齒表面的pH值。

赤蘚糖醇作為一種可以長期使用的甜味劑產(chǎn)品，它比其他甜味劑產(chǎn)品是更具有優(yōu)勢的。如果您有其它關于甜味劑的問題，可以關注我們公眾號“伊品有料”咨詢我們。